1、酵母用温水化开,用酵母水揉面。
2、面团发酵至两倍大。
3、包菜和粉丝切碎。
4、粉丝碎和包菜碎混合,加入适量葱花,一大勺盐、两大勺生抽、一大勺老抽。搅拌均匀。
5、揉面排气,搓成长条,分成小剂子。
6、剂子檊成合适大小。中间厚边缘薄。
7、包上馅料。静置十分钟,等到第二次发酵。
8、中火蒸15分钟,再焖三分钟后出锅。
1、酵母用温水化开,用酵母水揉面。
2、面团发酵至两倍大。
3、包菜和粉丝切碎。
4、粉丝碎和包菜碎混合,加入适量葱花,一大勺盐、两大勺生抽、一大勺老抽。搅拌均匀。
5、揉面排气,搓成长条,分成小剂子。
6、剂子檊成合适大小。中间厚边缘薄。
7、包上馅料。静置十分钟,等到第二次发酵。
8、中火蒸15分钟,再焖三分钟后出锅。