1、解热 柴胡有解热止痛的作用，对伤寒、聚州萄棂副伤寒疫苗、大肠杆菌液、发酵牛奶、酵母等所致发热有明显解热作用；且能使动物正常体温下降。
2、镇静 柴胡还有镇静的作用，用于内热烦躁引起的失眠多梦有一定的作用。
3、镇咳 柴胡对中枢兴奋药有拮抗作用，因此对咳嗽有一定的治疗作用。
4、抗病毒柴胡对流感病毒、肝炎病毒、牛痘病毒、Ⅰ型脊髓灰白质炎病毒、疱疹病毒也有效果。
5、促进免疫功能 柴胡能使吞噬功能增强、自然杀伤细胞功能增强。提高病毒特异性抗体滴度。提高淋巴细胞转核率。
6、疏散退热 柴胡还用于感冒发热、寒热往来、疟疾，肝郁气滞，胸肋胀痛，有很好的疗效。