1、处理菠萝的时候就按照自己比较习惯用的方法就可以，不过如果要用到菠萝的造型，请一定记住菠萝头不要削掉。
2、选择适量比较甜的部分的菠萝切丁，一般来说菠萝芯是比较酸的，这个部分的一般不要，不过小编购买的这个菠萝还不错~
3、菠萝切丁后一定要放在淡盐水中浸泡15分钟左右，然后捞出来沥干。
4、锅内可以倒入适量的食用油，三色蔬菜丁还是需要过油炒熟的。
5、在蔬菜丁内加入米饭翻炒，米饭是要提前烹饪好的，一般选择大米和糯米1比1混合煮熟，小胆咣骜岱编使用的是浸泡后的糙米，口感会比较Q弹。
6、翻炒完毕后，关火。摊开等个几分钟凉凉再加入菠萝丁。
7、再加入适量的白糖进行搅拌，如果不喜欢白糖的话可以选择其他。有菠萝造型的话就放入菠萝内，没有的话就盘子盛出就可以啦！
