1、西红柿的数量可以随需要而改变，重点在于一次做一星期左右的分量。把西红柿洗干净，在皮表面用刀割出“十”字形，注意不要割到果肉。然后把割的那一面朝下，放进水里煮（***轻煮，不要煮沸了，水热了就行），然后停止加热，放置2~3分钟。这是为了方便去皮，试一下就知道，这样只要用手就能轻松去除西红柿皮。
2、把西红柿切成块，在搅拌机里搅拌，作者是完全没有加水的，因为西红柿本身含有丰富的水分，但如果搅拌不顺利可以少量加水。
3、开始煮西红柿汁，做西红柿汁煮10分钟即可，煮太长时间就变成果酱了。可以按照个人口味加点蜂蜜，但不加是最好的，如果是为了健康喝的话。这样做成的西红柿汁可以长期保存，而且绝不会分层。
4、在常温放置冷却后盖好盖子，放进冰箱。每天早上倒出一碗稍微加热再喝，即有益健康，而且还可以用来减肥。喝完后就自动的少吃饭了。每天只要拿出来要喝的部分稍微加热就行，因此也很方便。