1、先液体后固体的顺序放入面包机揉面10分钟,再加入黄油,揉面20分钟即可。
2、发酵至两倍大。
3、将发酵完的面团取出排气,平均分成两份。
4、发酵期间准备馅料:马苏里拉奶酪+糖拌匀,榴莲去核。
5、把面团擀成8寸大小,面团中间放入适量新鲜榴莲肉。
6、再铺上一半马苏里拉奶酪。
7、跟包包子一样包起来,收口捏紧。翻面,收口朝下。用擀面杖轻轻将面饼椎泡陶跃擀开到7寸大小,另一个面饼用同样的方法整形好,放到烤盘上。
8、盖上保鲜膜发酵半小时,发至体积比原来略厚的状态即可。用牙签在表面戳一些小洞,以鲫蛏费犁便烘烤膨胀时排出饼内多余的空气。撒上卡夫芝士粉,再踌兼凿鳐筛入适量玉米面粉。放入烤箱中层,180度烤18分钟。烘烤过程中为避免上色过深,请及时加盖锡纸。
9、烤好的榴莲芝士饼。
10、成品。
11、成品。
12、成品。