1、生姜美容抗衰老。姜含有一种似水杨酸的合成物质可以降血脂、血压，预防心脑血管衰老。
2、生姜驱寒防感冒。生姜，性温，有驱寒发汗，化痰止咳的功效。把姜片煎汤服用，可以有效预防和治疗风寒感冒。
3、生姜开胃健脾。炎炎夏日，许多人胃口都不佳，吃点生姜，可以让我们增添食欲，胃口大开。
4、生姜解毒杀菌。姜可解鱼蟹毒，腹痛吐泻，及解南星、半夏的毒素。
5、生姜温中止吐。生姜具有和胃止吐之功效。对胃寒、呕吐有很好的疗效。
6、生姜防中暑，降温，提神醒脑。冬吃萝卜，夏吃姜。夏季喝点姜汤，可排辚瓯铹行汗，降温，提神醒脑，就连防暑“神药”人丹中都含有生姜成分。
7、生姜可以防脚臭。泡脚时放几片生姜，不但可以驱寒，还有去异味的作用。
8、生姜解酒。生姜泡水加蜂蜜酒后饮用，让血液加速流动，可缓解酒后不适，解酒。
9、生姜对口腔疾病也有很好的疗效。咽喉疼痛，口腔溃疡，牙周炎等用生姜水漱口，效果宜佳。
