阿胶”很多人熟知的好东西，药店里惘度谋裆常见的补品，但因为太难吃或是太麻烦的原因，很多人明明知道是调理身体的好东西却不愿购买，现在阿胶糕被你遇见了，下单后溶迫性蒹熬制炖制，口感极好，随身携带，想吃就吃的阿胶糕，一月两斤就能调理身体的补品，想做健康俏女人的你还有什么理由拒绝呢？
食材
阿胶 250g
红枣 200g
枸杞 50g
核桃 250g
芝麻 180g
冰糖 50g
黄酒 250g
纯手工阿胶糕的做法：
1、一、备好原材料：1.阿胶和多晶冰糖需要提前打粉，（推荐用福牌阿胶）2.和田大枣需要用剪刀剪成几半，否则太大3.和田大枣和云南核桃仁需要提前焙干（不需要太干，焙干是为了提香）
2、二、将事前打粉完成后的阿胶倒入锅中（一般药店能帮忙打碎），倒入即墨老黄酒。然后搅拌均匀，泡制24小时。（用黄酒泡制这么长时间是为了让阿胶的功效能够充分的发挥出来，很多不良商家是直接熬制的，其实那样大大降低了阿胶的功效。）
3、三、泡制24小时后，将事前打粉完成后的冰糖倒入锅中，搅拌均匀。让糖分充分扩散。
4、四、大火熬至开锅，转小火。（注意：在熬制过程中一定要用勺子不断的搅拌以免粘锅）
5、五、小火一直熬制至挂旗（如图），这一步对于阿胶糕的制作时尤为重要的，这关系到黄酒有没有充分的挥发，这一步做不好很容易导致做出来的阿胶糕松软。
6、六、将电磁炉调制保温状态，放入事前称量好的核桃仁、大枣、枸杞等并搅拌均匀。（注意：这时不要放入黑芝麻，否则搅拌将会非常困难）最后就可以放事前称量好的黑芝麻了，不过也要注意，黑芝麻比较多，分成两次放入减少搅拌难度。
7、七、充分搅拌均匀后就可以放入事前准备好的盘子里了（方盘上面铺上准备好的厚塑料膜，一定要厚！而且要在塑料膜上提前抹上一层植物油，方便晾干后取下阿胶糕）
8、八、将阿胶糕趁热压平（无论用什么工具将阿胶糕压平都要在工具上抹上一点凉水，否则阿胶糕会粘在工具上不走啦），然后就在阿胶糕上铺一层膜保持阿胶糕的卫生，就可以放在避光阴凉处让它自己凝固成型了~（一般为三天三夜）
9、九、切块！是不是颗颗果仁看得见啊？地地道道，真材实料！专业的真空包装机保持阿胶糕功效，让味道更持久~
