青椒炒猪肝

1、准备好食材

2、在切成薄片的猪肝中加入适量的生粉、盐、料酒，搅拌均匀腌制一下。

3、提前准备好调料汁：大蒜片，姜片，生粉，盐，料酒，胡椒粉，生抽和香醋适量调配好。

4、烧锅开水，下入黑木耳在里面煮上2分钟捞出备用。

5、焯过黑木耳的水再次开后加入腌制好的猪肝。

6、迅速的用筷子散开，关火，，让它在水中烫伤2分钟在捞起备用。

7、将过烧热，放入适量的油，下入捞起备用的猪肝翻炒一下。

8、再加入黑木耳和青椒片一起翻炒。

9、加入准备好的调料汁，翻炒均匀，大火收汁即可

10、装盘完成