好吃的美味菜：[3]一根芹菜的做法

芹菜是市场上最常见的扯会迸莪菜了，也是家里常吃的，又能降血压，对人身体好，也很好做，现分享一下一根芹菜的三种吃法。觉行有用就赞一个吧

食材

芹菜 1-2根

猪肉 二两左右

姜 2片

葱花 适量

盐 适量

酱油 适量

香油 适量

醋 适量

花椒面 少量

胡麻油 适量

生吃芹菜心

1、准备材料。将芹菜去叶，叶留着有用，去心。因为芹菜心比较嫩，洗净就可以直接生吃，也可以沾酱吃。

凉拌芹菜叶

1、芹菜叶洗净，用开水抄一下，捞出放冷水中，再捞出并挤干水份，切碎装小盘中，倒入香油、盐、酱油、醋，搅拌一下，一道凉拌菜就做好了。

肉炒芹菜

1、第三种就是肉炒芹菜了。将芹菜洗净，切成一厘米长的小段；猪肉切成丝，要肥瘦分开；切好葱花，姜两片。

2、将锅烧热，放入肥肉化油，出油后再倒入胡麻油，油开后一起倒入瘦肉、葱花、姜、花椒面，翻炒。肉全部变色后倒入芹菜翻炒，翻炒过程中加入适量盐、酱油，再加入少量的水。2-4分钟后出锅，肉炒芹菜就做好了。