1、直径：400mm 可满足10-30人用餐推绡诉诿旬荐使用：5kw台式凹面电磁炉或5kw台式平面炉；都有按键和旋钮两种：按键的有定时功能调节绂茴幌蟾功率一目了然；旋钮的操作方便，凹面的微晶玻璃直径是300mm，配直径400mm的锅，凹面锅加热集中，可以翻炒，适合炒菜用。平面炉的加热面积是400*400mm可以购买超市的平底锅炒菜，不过大多数是用来煲汤的。
2、直径：500mm 可满足20-80人用餐一般是酒店或餐馆炒菜用的，称作小炒炉（也叫小炒灶）。功率一般在8kw、12kw、15kw的，也有20kw（锅只有500mm，功率太大，不推荐使用）。炒菜比较多的单位推荐使用立式的小炒灶，如果是小饭馆、餐厅、咖啡厅等炒菜量不是很多的，推荐使用台式8kw或者12kw的台式小炒灶。
3、直径：600mm 可满足30-120人用餐直径600mm的炉子目前厨禾有两种;一种是20kw的小炒灶，微晶玻璃是直径500mm，配的铁锅是600mm。由于微晶玻璃尺寸较大，也会相应加厚，故成本较高，会比其他的要贵一些。另外一种是5kw的台式凹面炉，锅是固定在炉子上的（点击查看）。
4、直径：700mm 可满足50-150人用餐直径700mm的为大锅灶，采用冲压翻边大锅430材质，经久耐用，功率15kw，100人左右炒菜煲汤足矣。双头炉可供用餐人数加倍，当然价格也加倍；一般适用于小型工厂。
5、直径：800mm 可满足100-200人用餐直径800mm的为大锅灶，采用冲压翻边大锅430材质，经久耐用，功率20kw，150人左右炒菜煲汤都可满足。双头炉可供用餐人数加倍，当然价格也加倍；一般适用于小型工厂，或者中型工厂、学校食堂等。
6、直径：900mm 可满足150-250人用餐直径900mm的为大锅灶，采用冲压翻边大锅430材质，经久耐用，功率25kw，200人左右炒菜煲汤都可满足。双头炉可供用餐人数加倍，当然价格也加倍；