1、材亓歃肿肖料找四个盆分别放好，鸡胸肉片成两片，每片厚度约1.5厘米左右，我试过薄一点的，感觉还是肉厚一点好吃，过瘾 鸡胸肉片好后，用刀背轻轻的从左到右拍一遍，然后翻面再从一边拍到另一边，容易入味，吃起来也松嫩 在肉盆里撒上一点黑胡椒或者白胡椒粉，放上点盐，用手抓拌均匀，可以腌制一会，也可以直接进行下一步，我没耐心，基本上都是直接进行下一步
2、拿一块肉裹上淀粉
3、把裹好淀粉的鸡胸肉放进蛋液里裹沾均匀
4、把裹好蛋液的鸡胸肉放进面包糠里裹沾均匀，要都沾上面包糠，否则下锅会蹦水！！
5、准备好下锅啦～ 油不用太多，能没过一块鸡排就行，太多了浪费，日子也要过起来的呦～
6、要小心防止被油崩到
7、中小火，一面炸一两分钟就行
8、稍微放一放，然后切块，切的时候，咔嗞咔嗞脆的声音，哈喇子差点没搂住 赶紧做起来吧，成功率很高，我第一次做就大大的成功了
9、配上一碗小米粥，开心舒服的吃起来吧，香脆啊～
