1、将黄辣椒、青辣椒、红辣椒、西葫芦改成菱形的片,黑橄榄一切为二,备用。
2、西兰花,花菜切成小块,豆角洗净去头,还有生菜用冰水浸泡2分钟后捞起。
3、生菜打底,将切好的西兰花、花菜、辣椒、豆角等时蔬放入盘中,均匀淋上油醋汁即可使用。