1、鸭血切小块，沸水焯水，盛出备用。
2、嫩豆腐切小块备用。
3、锅中烧油，加入葱，姜，蒜末，豆瓣酱炒香，加入生抽，沸水。
4、加入鸭血，嫩豆腐，小火煮5分钟后加入水淀粉。
5、一道香喷喷的鸳鸯豆腐制作完成。
