1、银耳泡发,洗干净,去根,撕成小块,红枣、枸杞洗净,备用。 2、锅里添足水,将银耳、红枣、枸杞放入,大火烧开后,转小火熬1小时,至熟烂。 3、放冰糖,糖完全融化,即可。 4、喜欢喝凉的,可以把汤晾凉,放进冰箱里冰镇一下,更好喝。