1、步骤1主要食材冷冻乳鸽1只
2、步骤2当归2g
3、步骤3黄芪10g
4、步骤4大枣8粒
5、步骤5乳鸽提前解冻,清理干净,剁成小块,用清水浸泡1个小时,将血水泡出,洗净。锅里放适量的凉水,葱姜各10g,焯水。
6、步骤6焯水时大火煮开,撇浮末,捞出乳鸽,用温水把乳鸽洗干净。
7、步骤7令外起锅,放入焯好水的乳鸽,连同当归、黄芪及姜片一起放入,放入1500ml的开水,大火煮开,小火熬制1个小时。
8、步骤8一个小时后汤炖好后放入大枣,煮约5分钟左右。
9、步骤9最后放入少许盐调味即可。
1、步骤1主要食材冷冻乳鸽1只
2、步骤2当归2g
3、步骤3黄芪10g
4、步骤4大枣8粒
5、步骤5乳鸽提前解冻,清理干净,剁成小块,用清水浸泡1个小时,将血水泡出,洗净。锅里放适量的凉水,葱姜各10g,焯水。
6、步骤6焯水时大火煮开,撇浮末,捞出乳鸽,用温水把乳鸽洗干净。
7、步骤7令外起锅,放入焯好水的乳鸽,连同当归、黄芪及姜片一起放入,放入1500ml的开水,大火煮开,小火熬制1个小时。
8、步骤8一个小时后汤炖好后放入大枣,煮约5分钟左右。
9、步骤9最后放入少许盐调味即可。