1、山楂准备好
2、去山楂籽和山楂顶部的黑色蒂部，用刀从山楂的中间划一圈儿，很容易掰开成两半，用去核器一推黑色蒂和山楂籽就全去掉了，没有去核器，可以直接用刀切掉黑色蒂
3、把清理好的山楂洗净
4、放入锅中加入水和白砂糖
5、开火煮到山楂软乱
6、用筷子一搅和就果泥和皮儿分离的程度
7、搅和一下放入破壁机打成泥
8、把打成泥的山楂倒入不粘锅继续炒一下
9、炒到这种挂在铲子上不滴落就好，也可以炒的更干，因为要放吉利丁粉，所以没有炒的太干，主要还是想省点时间
10、稍微放凉一点，有一点温度不是太热的时候加入吉利丁粉，搅和到吉利丁粉全部融化，如果融化不了可以小火加热继续炒一下
11、炒好的山楂泥马上倒入刷了油的保鲜盒中，表面抹平，放入冰箱冷藏一夜即可食用，刷油主要为了好脱模！
12、第二天拿出脱模切块，也可以直接拿勺子挖着吃，都可以
13、成品图
