1、准备一块发好的面团、葱、盐、花生油、擀面杖。
2、摘取葱叶部分，在水龙头下冲洗干净，沥干水分，切成小段待用。
3、起锅热花生油，待油开始拉丝时转小火，放入切好的葱段，炒出香味后，放适量盐炒一下，出锅装碗待用。
4、在案板的洒上一些干粉，把发好的面团用手搓成长条，再用擀面杖擀成大概宽7厘米，厚0.1厘米的长条。
5、把炒好的葱均匀地撒在长面条上，再在上面均匀地撒上一点点盐。
6、切宽0.2厘米的小面条，拿四条小面条覆盖在另外四刳噪受刃条小面条上面，像扭麻花一样扭两圈，再交叉一下，把面条头尾绕到下面，一个漂亮的贝壳就出现了。
7、把做好的贝壳花卷放入温水锅中，盖上盖子静置20分钟后开士候眨塄大火烧开水，水开后煮15分钟即可关火，等待5分钟开盖出锅，又白又胖又香的贝壳花卷非常漂亮，令人胃口大开啊！
