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教你如何做美味的冬瓜水馅包

时间:2024-10-12 14:06:28

1、首先,我们来制作馅料:把冬瓜去皮去瓤切成段,开火烧水将冬瓜段入水焯一会,别太久,因为后面还要蒸,不然冬瓜太软,会腻;取出沥干水分剁成小粒,放入盆中加适量盐搅拌均匀;静置片刻,沥干水分;将肉剁成肉糜,香菇、笋干(笋干要事先泡好)切丁;加入冬瓜中,再加入少许盐,少量料酒,油可以适当多加一些(油太少的话包子做好不灌汤),搅拌均匀

2、接下来就是包制冬瓜包了:将买来的面皮取一张放在左手中央,取适量馅料于面皮中央,面皮对折,从右往左捏出褶子即可,包好一个就可以放在蒸笼里(笼布要湿润)

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3、最后上笼蒸:锅中加入足量清水烧开,码上蒸笼,盖上笼盖,蒸15分钟即可关火,打开蒸笼就可以看到晶莹剔透的冬瓜水馅包啦,

教你如何做美味的冬瓜水馅包
教你如何做美味的冬瓜水馅包

4、下面就可以开吃啦,很美味哦,冬瓜的清香,带着笋干和香菇的气息,口水哗啦啦。吃不完的可以放冰箱保鲜,下次吃可以再蒸或者油煎也很美味

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