很多人喜欢自己在家做叉烧包，那在家怎么做叉烧包呢，下面郑老师介绍“广式叉烧包的简易做法”，绝对是手把手教学。
食材
低筋面粉 半斤
温水 适量
酵母粉 半勺
白砂糖 50G
叉烧肉 1斤
蚝油 2勺
鲜虾仁 50G
糖盐 适量
葱花 适量
面皮做法
1、先用30°适量温水将酵母泡开；
2、将面皮材料的第二项所有材料混合起来，倒入泡开的酵母水，然后混合均匀，用手揉制成光滑的面团。盖上保鲜膜放置发酵2小时。
3、发酵好的面团擀开，放入泡打粉，用手揉制成光滑的面团，盖上保鲜膜，30分钟。
馅料做法
1、材料准备充分，半肥瘦叉烧肉切成小块。
2、将蚝油，生粉，水调成汁。
3、将烧猪肉和虾仁，葱花装碟，准备热油爆香；
4、锅内热少量油，倒入调好的酱汁及叉烧肉块烧制至浓稠；
最后完成
1、包入馅料后，收口（要馅多吃起来才爽口），放入蒸笼中。
2、取出包子。
