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怎么做鱼肚鲍鱼鸡汤

时间:2024-10-15 02:24:55

1、鱼肚汆烫去腥。(如果是爆的鱼肚直接水发就好。)

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2、泡冷水,洗至没有泡沫

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3、把泡软的鱼肚切小块

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4、鲍鱼用刷子刷去表面的黑膜

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5、冬菇用清水泡发

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6、枸杞和干贝洗干净

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7、鸡去皮剁块,汆烫去血水

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8、竹笙用水泡发,清洗几遍

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9、除竹笙外,把所有的材料放入汤锅,大火烧开,转小火煲3个小时(煲3炖4。)

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10、煲至2.5小时后,放入竹笙继续煲半小时就可。(汤已经很鲜甜,我通常都不放盐。)

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11、看下成品,好吃吧

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