1、准备食材
2、番茄顶部轻轻切十字花
3、放到热水里烫，皮翻起来就取出
4、把皮撕掉
5、所有食材切小块
6、一整盒咖喱块都掰开，其实按照包装上的步骤来就很方便了
7、洋葱、土豆、鸡肉下锅翻炒
8、差不多熟了就加入番茄再炒一下
9、加水大火烧开转中火煮10分钟
10、关火后加入咖喱块弄碎觉拌匀
11、小火炖5分钟，千万不要火大了，咖喱容易糊底，汤汁差不多浓稠就可以关火了
12、米饭用碗倒扣在盘中
13、周围浇一圈炖好的咖喱备用
14、开始做蛋包，3个蛋打散加入牛奶搅匀，加少许盐调味
15、热锅放入黄油融化涂匀锅中，小火烧热下蛋液，最好集中在三分之二的锅中方便后面包起来
16、下蛋液后立刻用筷子把蛋液往中间滑动聚拢
17、中间稍微凝结就抬手离火开始包
18、锅子45度倾斜一边慢慢铲一边卷起，可以用小火集中烤一下封口边缘锅底，千万不要整个加热
19、包好的蛋包盖在饭上
20、淋上咖喱
21、刀子轻轻切开上层蛋皮，不要切深了把下层也切开了……蛋液铺散下来就可以吃了
22、里面滑溜溜超级嫩！
