1、将洋葱、蒜切末,香茅叶切段,迷迭香撕成小段备用。
2、用叉子在羊腿肉多戳些小洞,以方便入味
3、抹上盐
4、撒上现磨黑胡椒
5、柠檬汁少许
6、红酒每根羊腿浇一些
7、放上香茅叶和洋葱
8、撒上迷迭香,再淋上些食用油
9、然后用保鲜膜包好,放进冰箱腌一晚上
10、第二天拿出来放在烤盘上,注意要把香料和酱汁都弄到烤盘的羊腿上一部分,剩一些中间换一下
11、烤箱上下火180度预热10分钟
12、预热结束后,把羊腿放进去,上下火180度烤20分钟(这台烤箱是美的的T3-L323D,是石窑烤的,火力至梦蛭悝非常大,所以温度是180度,烤的时间也会相对偏短,每个烤箱的火力都不太一样,一定要根据自己的烤箱温度进行调整)
13、烤了20分钟的羊腿香味扑鼻,颜色也很漂亮啦
14、拿出来,把烤焦的迷迭香和香料拿出来,换一些新的
15、然后用小刀把羊腿切几刀,方便入味
16、再加少许油
17、再放进烤箱烤10分钟
18、烤好啦~