1、称量好所有材料,蜂蜜5克和水5克混合成蜂蜜水,底料的细砂糖、低筋面粉、芝麻混合均匀备用
2、所有面粉、酵母、糖、盐、泡打粉混合均匀,加入全蛋液和牛奶,揉至可以拉出大片薄膜的状态即可
3、放入碗中,盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵至2.5倍大
4、用手指戳一个洞,既不回缩也不塌陷就可以了(忘啦拍照,用的以前的)
5、排气滚圆,均分成8份,松弛10到15分钟
6、取一个面团,擀成长椭圆形
7、自上而下卷紧
8、依次全部卷好
9、从中间切成两半
10、底部蘸一下水,再在底料中蘸一下
11、烤盘刷上一层玉米油,将蘸好底料的面团摆入烤盘中
12、放到温暖湿润的地方发酵至两倍大
13、表面刷上一层全蛋液,撒上芝麻,底部倒入一些植物油
14、放进预热好的烤箱,中层,上下火,165度,20分钟左右,出锅后趁热刷上一层蜂蜜水,趁热开动吧
15、忍不住晚上又做了一锅- -