1、3个鸡蛋嗑进碗里，加牛奶，和一点点白糖搅打均匀。牛奶根据鸡蛋的大小来加，大概两匙羹的量。牛奶加多了不行，会不好成形，少许就可以了。会让鸡蛋嫩嫩的
2、锅底加热，刷一点油。倒入1/3的蛋液晃动锅子让其均匀摊开。小火慢煎。手可以稍微晃动一下锅子，让蛋液平均铺上去，（用黄油的话，会更香）
3、蛋液还稍微有一点湿润的时候，就可以开始卷了。从一头慢慢的将蛋皮卷起，卷好的蛋皮推到右边，第一层卷的不均匀没有关系的。在卷的时候不用手忙脚乱怕鸡蛋烧干，如果觉得自己会卷的慢的，在卷的时候就把火关掉。
1、3个鸡蛋嗑进碗里，加牛奶，和一点点白糖搅打均匀。牛奶根据鸡蛋的大小来加，大概两匙羹的量。牛奶加多了不行，会不好成形，少许就可以了。会让鸡蛋嫩嫩的
2、锅底加热，刷一点油。倒入1/3的蛋液晃动锅子让其均匀摊开。小火慢煎。手可以稍微晃动一下锅子，让蛋液平均铺上去，（用黄油的话，会更香）
3、蛋液还稍微有一点湿润的时候，就可以开始卷了。从一头慢慢的将蛋皮卷起，卷好的蛋皮推到右边，第一层卷的不均匀没有关系的。在卷的时候不用手忙脚乱怕鸡蛋烧干，如果觉得自己会卷的慢的，在卷的时候就把火关掉。