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酸奶吐司面包的做法

时间:2024-10-12 15:52:16

1、材料称重准备好

酸奶吐司面包的做法

2、冷水加入面粉,搅拌均匀至无颗粒

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3、放微波炉加热40秒,或者放锅里微微加热成稍稍粘稠

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4、面包桶里先放液体

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5、加入鸡蛋液

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6、再加入粉类,酵母,盐,糖……

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7、面包机启动自动和面20分钟

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8、加入黄油继续和面30分钟

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9、盖上保鲜膜,放面包机里发酵1小时

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10、放面包机里发酵成两倍大小,有汤水做的面团水水润润的,有些粘手,这都是正常现象

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11、拿出来排气,面团有些粘手,可以带上pvc手套和干面粉,就不会啦,分成6个面团

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12、排好气,擀成牛舌状

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13、卷好放磨具里面,间隔留点空隙

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14、放烤箱里面发酵50分钟,放入半碗温水,发酵成两倍大小就好了

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15、烤箱175度预热十分钟,面包刷上全蛋液

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16、可以撒上芝麻,我家只有一个吐司磨具,自己另外做了一个,一个有芝麻,一个没有芝麻

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17、放入预热好的烤箱烤10分钟.如果上色了,盖上锡纸继续烤15分钟

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18、出炉了,出炉马上倒出磨具,一个有芝麻,一个没芝麻

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19、会拉丝得吐司,软软的

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20、好啦,待凉后就可以切片密封保存啦

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