1、如图所示，我们需要准备一个大盆子。盆子里面放入250克的面粉。
2、加入泡打粉五克。盐两克。白糖两颗。小苏打两克，食用油20克。牛奶40克。清水60克。
3、鸡蛋一颗打入在盆子中，然后我们需要用到筷子，把这一些食材搅拌成棉絮状，之后再洗干净手用手来进行揉搓成光滑的面团。盖上盖子醒至50分钟左右。
4、醒发好的面团我们用擀面杖给他擀成长条。用刀给它切成长条。之后醒五分钟。一根筷子上面沾上适量的水。一张长方形面片中间部位用筷子沾一下，如图所示。
5、再将另外一张长方形面片叠在一起。用筷子在中间的部分压实，锅中放入适量的油油温在七成热时我们将油条放入锅中进行炸。
6、炸的过程中一定要注意一一边炸一边用筷子给翻。油条表面金黄酥脆的时候就可以捞出来。给他控干油这样就不会太过油腻。非常酥脆有韧劲的大油条就制作完成了。
