1、现在开始讲这道菜的制作方法！首先，备好上面食材栏中列举的材料，即：鸡肉500克，粉丝150克；配料：姜一块、蒜数瓣、一根大葱家乐炆炖专用浓汤宝。
2、先将米粉先用开水浸泡约半个小时（或用冷水泡4个小时），锅至火上把米粉煮熟，再放入冷水中，冼净淀粉，沥干水分：
3、然后，将鸡肉斩小块，置于盘中：
4、姜去皮切小片，蒜去皮，大葱洗净刀斜着切后，置于盘中：
5、锅至火上加适量水，鸡肉冷水下锅，氽去血水：
6、炒锅洗净至于火上，加适量油，油热后加入氽好的鸡肉翻炒：
7、鸡肉炒出香味后，加适量水，以没过鸡肉为宜，加入一块家乐炆炖专用浓汤宝：
8、加入切好的姜片和蒜，盖上锅盖，小火慢炖30分钟（注意观察锅中汤的存量）：
9、加入煮好的米粉和大葱，焖5分钟，即可出锅：
10、为大家展示一下最终完美出锅的“江西米粉炖鸡”成品图。谢谢大家！
