1、锅中倒入开水300克!
2、倒入一包红茶(大约有7克)!加热1分钟左右!
3、再倒入250克纯牛奶!边倒边搅拌均匀!
4、继续加热至锅边有小泡冒出,关火!
5、煮好的奶茶放在一边晾凉备用!
6、糯米粉中加入红曲粉,糖粉搅拌均匀后,加入适量的温水,揉成光滑的糯米团!
7、把糯米团揉搓成长条状!
8、盘子下面撒一层糯米粉,把糯米团揉搓成一个个小小的糯米丸子!
9、依次把所有的糯米小丸子都做好,晃动一下盘子,让它们都均匀的裹满糯米粉!防止粘连!
10、锅里倒入适量的水,放入糯米珍珠小丸子煮熟即可!
11、煮熟的糯米珍珠丸子迅速的过两遍冰水!这样的糯米珍珠丸子就变得很有嚼劲儿,很Q弹!
12、把糯米珍珠丸子捞出来放在冷开水碗里,这样就不会粘在一起啦!
13、晾凉的奶茶用网筛过滤一下,筛掉茶叶!
14、杯子里放两勺糯米珍珠丸子!
15、倒入奶茶,加入两勺蜂蜜搅拌均匀即可!
16、当当当,一杯香甜的奶茶就做好啦!红色的糯米珍珠丸子是不是很诱人啊!
17、成品图
18、成品图