1、茶胆制作:用奶锅烧开大约1000毫升水。
2、将拼配茶叶放入滤茶布中。
3、将滤茶布放入锅中。
4、调小火煮4到6分钟。
5、将滤茶布拿出放入茶杯中,将锅内茶水撞入滤茶布。
6、撞入时迅速将锅尽量抬高。
7、再将滤茶布放回奶锅上面, 茶水流回奶锅,如此反复三个回合。
8、最后重新用奶锅加热茶水。
9、热奶茶制作:先在杯中加入四分之一左右的淡奶。
10、然后趁着茶水热的时候,迅速倒入杯中。
11、再根据个人喜好,加入细白砂糖。
12、融化即可,这样一杯热奶茶就做好了。
13、需先将茶胆、淡奶和糖兑好冷却。
14、倒入冰格冻成茶冰。
15、然后将茶冰放入热奶茶中。
16、透心冰爽的原味冻奶茶做好了。