1、手摸法用手摸一摸桑葚干，如果手上不会被染色，而只有将桑葚干捏碎才会有染色现象的话，则说明该桑葚干并没有染色，反之则说明是染色桑葚干。
2、颗粒饱满在挑选桑葚干的时候，要选择颗粒比较饱满坚挺一些的桑葚干，这种桑葚干属于已经成熟了的桑葚晾晒而成，口感也会比较甘甜一些。
3、品尝味道如果桑葚干的外表颜色很深，而吃起来则有点涩口的话，则说明该桑葚干可能有经过染色，成熟的桑葚并不会有涩感。
4、泡水取出适量的桑葚干泡水，会发现水的颜色会变化，这属于正常的自然现象，如果水果喝起来很酸的话，则说明该桑葚有经过染色。
5、光泽然后再仔细观察桑葚干的光泽，正常的桑葚干是具有光泽的，而且看起来乌黑发亮，而经过染色处理的桑葚干看起来黯淡无光。
6、桑葚干褪色将桑葚干浸泡到温水中，一段张虢咆噘时间之后会发现水的颜色变成黑红色，而且放入的桑葚干越多、浸泡时间越长，水的颜色就会越深，但如果与此同时，桑葚干会有褪色现象的话，则说明该桑葚干有经过染色。
