家常小炒之酸辣大白菜炒肉的做法

1、首先将大白菜洗净，五花肉切片，白菜梆子和白菜叶子分开装。

2、然后倒入食用油，加入切碎的蒜瓣炒香。

3、将五花肉煸炒至两侧焦黄，这样肉吃起来不腻又入味。

4、然后加入大白菜梆子，因为菜梆比较难熟，所以先炒一下菜梆。

5、菜梆炒软了之后加入切碎的小红辣椒，香醋1勺，生抽2勺，让菜梆先入味。

6、再把菜叶放进去一起翻炒，菜叶很容易熟。

7、一直翻炒至菜叶也发软炒熟为止，加食盐调味。如果想吃酸一点的朋友们还可以再加一点香醋。

8、最后装盘，一盘酸辣爽口的酸辣大白菜就完成了！