1、准备一条鲈鱼，洗净从鱼背上开掉，剪掉鱼身上的鱼鳍，然后在鱼身上划几刀。
2、放入料酒、葱姜、奥尔良腌料给鱼做个按摩，按摩完之后腌制30分钟。
3、腌制完之后，烤盘包上锡纸刷上油放入鲈鱼后，在鲈鱼 身上刷上油 烤箱上下火220度预热10分钟后，放进去烤15分钟，再转170度烤8分钟就ok啦
4、腌制烤鱼的时候，可以准备配菜啦。将金针菇、土豆🥔、绿豆芽、千张洗干净备用。
5、准备好后直接放入多功能锅中。
6、准备好蒜头和蒜末，锅热倒油，放入蒜末煸香后 蒜头翻炒一下，再放入黄豆酱小火炒香，放入清水后 蚝油 生抽 老抽 蒜蓉酱，然后大火烧开后，倒入多功能锅中。
7、将煮好的汤汁倒入锅中
8、将烤好的烤鱼放入锅中，撒上香菜末，开高火煮开。
