有时候吃东西的时候感觉味道太淡了，来点辣椒酱，那感觉就不一样了。自己腌制辣椒，卫生又环保，而且制作过程十分简单，还可以根据自己的口味来调味。
先把辣椒清洗干净，好了之后去掉头和尾巴。
弄好之后，把辣椒切碎，不用切的像馅那样碎，一般般的就可以了，然后将大蒜切碎，放入盐一起混合起来，放大蒜是为了提味的。
等混合的均匀点的时候就可以把辣椒装在罐子中了，为了罐子有更好的密封性，我们可以在罐子的盖子上面放一层保鲜膜，然后把盖子盖上，这样放个5-8天，就可以食用了。是不是很方便呢。如果喜欢吃辣的朋友，可以用辣点的辣椒来做。
