酒的功能与用处

1、宴请。在过年时，亲朋好友来家里拜年，拿出酒来喝，一是为了开开心心过年，二是感谢亲人的拜访。宴请宾客需要酒，送别宾客用到礼仪，在酒桌上，和亲人们喝酒不要贪杯呦。

3、婚宴。有人结婚了，大设庭台，来桌酒席进行欢乐。在婚宴上，一般都会多少喝点，来显示心里也开心。新郎新娘敬酒时，应该举起杯来，一起引用，显示对新人的尊重与看好。新郎新娘还要喝交杯酒呦，不要忘记呦。

5、用作调料。除去鱼类的膻腥，也可以用啤酒当做调料，在炖或煮鸭子的时候，加入啤酒，这就是啤酒鸭。在一些肉质类物品前，酒显得格外重要。