1、种植：一、适种条件。天麻无根无叶，不能进行光合作用，依靠蜜环攵沲跖演菌供应营养生长繁衍。因而种植天麻的第一步是培育出一定数量的优质蜜环菌材，第二步才是引购天麻种，并及时与蜜环菌材伴栽。二、适种范凿速钲挞围。杂交天麻较传统无性繁殖的继代天麻适应性强，凡是马铃薯栽种地域均适宜种植，其方法与栽种马铃薯一样粗放简单，不与农作物争地、争肥、争劳力。三、适种环境。天麻生长的适宜温度10℃～30℃，空气相对湿度80%左右，土壤含水量50%～55%，pH值5～6，即偏酸性的生态环境。四、适种时间。十一月初到次年三月为最佳种植时间。五、菌材培育。蜜环菌生长可常年进行，一般在天麻播种前90天引购优质蜜环菌试管母种，经扩繁移植培养成蜜环菌材，其工艺流程为：母种(1级种)→原种(2级种)→栽培种(3级种)→蜜环菌材(天麻生长培养基)，再引购杂交天麻种伴栽种植。农户也可提前40天引购优质蜜环菌栽培种直接培育菌材，蜜环菌材的培育可全开放操作，无技术难度。六、产品销售。种植收获的商品天麻最可靠的销售途径是就近自销，或交当地药材收购部门。初引种者应就地考察药材市场行情和需求量，避免因销售受阻造成经济损失。
2、收获：10一11月收获。先挖出菌捧，取出箭麻、白麻和米麻，轻拿轻放，分级装运，以避免人为机械损伤，防止栽后烂麻。
3、分等级：收时就随手分好等级。3两(每两＝50g)以上为一等，1．5―3两为二等；1．5两以下和挖破的大者也只能算三等。
4、清洗泥土：将分了级的天麻分别用水冲洗干净，不可摩擦去泥，可用手轻抹泥液。当天洗当天加工处理，来不及加工的先不要洗。
5、创皮：创皮后加工好的天麻叫雪麻，现在人工栽培量大，除出口外其余都不创皮。
6、蒸煮：水开后，将天麻不同等级分别蒸煮，放少量明凡，5kg天麻加2两。3两以上的煮10―15min，2―3两煮7一10min，2两以下的煮5―8min，等外的煮4min左右，总之以煮过心为准(从黑暗处往亮处看不见黑心即可)。
7、烘干：将前期处理完的天麻放置在物料车上，推入烘干房，一般6匹烘干除湿系统一次可以装入1200斤-1500斤物殁茵哒夏料，烘干时温度不可过高。温度开始控制在50―60℃为宜，当烘至7成干时，大的用手压扁，小的不压，再烘。此时温度以70℃为宜，时间根据大小不同可以进行合理的设定，全干后取出分等级包装，即可出售。
