1、水蒸蛋，是一款适合全家老少又最有营养的一道家常菜，鸡蛋兑清水加少许酱油搅拌均匀蒸熟即可！
2、荷包蛋，是看起来魑徒扮阙简单却需要技术含量的一道家常菜，如果喜欢吃嫩一点的需要小火来煎，喜欢吃硬脆的可以把火候控制大一点，最后撒上酱油煎均匀即可！
3、鸡蛋炒榨菜比较开味，榨菜吃起来也不会痘痉颔湄那么咸了，做榨菜煎蛋不需要放盐和酱油，可以先把鸡蛋煎熟再放榨菜进去，也可以两者搅拌均匀再煎成一张张的榨菜鸡蛋饼！
4、鸡蛋炒韭菜，做这个菜如果放点孜然粉进去，韭菜吃起来就有烧烤的味道，油和盐不要放太多会比较好吃，做法和榨菜鸡蛋相似！
5、鸡蛋炒青椒也是比较开味的，如果喜欢吃辣的话可以用辣品种的青椒保留青椒籽，不喜欢太辣的可以用菜青椒代替！
6、鸡蛋炒香葱，香葱需要切成葱花来做成鸡蛋香葱饼会更好吃，这道菜配粥吃会更香！
7、鸡蛋炒番茄，炒的时候放一点冰糖进去就有点酸酸甜甜的，小孩很喜欢吃，油不宜太多，不然会很油腻！
8、鸡蛋炒苦瓜，这道菜在潮汕地区是经常做的一道家常菜，因为广东地方容易上火，一上火就想起要吃苦瓜，苦口良药嘛，当吃苦瓜又怕苦，因此就用鸡蛋炒苦瓜混合吃！
