1、侣曙忾圉毋容置疑的青岛啤酒 青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司，公司的前身是国营青岛啤酒厂。青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度，酒精含量3．5－4%。酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久。 当然来青岛喝瓶装啤酒就太外行了，这里讲究的是喝袋啤，喝原浆啤酒，原浆啤酒是指那些未经过滤处理保留了发酵过程中的活性酵母。原浆啤酒不是透亮的，而是呈现一定浊度，但酒体泡沫极其丰富，香气浓郁，口味新鲜纯正，风味独特，是啤酒家族中名符其实的超级液体面包。和原浆啤酒的感觉，通俗一点说，喝普通啤酒就象吃“苹果罐头” ，而喝原浆啤酒就如在苹果园里摘新鲜的苹果吃。在青岛，有很多的啤酒屋都提供原浆扎啤，在当地市场买上各色海鲜，拿到啤酒屋加工一下，性价比高，味道也绝对好。 如果想喝道正宗的青岛原浆啤酒，青岛啤酒博物馆绝对是首选。博物馆设立在青岛啤酒百年前的老厂房、老设备之内，以青岛啤酒的百年历程及工艺流程为主线，浓缩了中国啤酒工业及青岛啤酒的发展史。因此，要说最醇正的原浆啤酒，青岛啤酒博物馆绝对是最佳的选择，浓郁的麦香，回味甘甜，肚子里的馋虫不自禁就会被勾起，叫人想立刻大快朵颐。
2、辣炒蛤蜊 “哈啤酒！吃蛤 gá 蜊 là！”已经成为大家对青岛的普遍认知，也是在青岛最常见的生活方式。蛤蜊肉质鲜美，营养丰富，是青岛人最常吃的海鲜，而辣炒蛤喇是最常见的烹调方式。此道菜以蛤蜊为主料，配以葱姜蒜等辅料制作而成的。初品刚入口不怎么辣，辣味逐渐渗透，鲜辣结合，回味悠长。
3、味道鲜美的鲅鱼馅饺子 青岛人对鲅鱼似乎有特殊的情结，一般只认青岛本地鲅鱼，鲅鱼每年春季洄游至青岛近海，成为青岛人必尝之物。有谚语“春天到，鲅鱼跳”，“鲅鱼跳，丈人笑”，青岛有每当鲅鱼上市，女婿就买来新鲜的送给老丈人这一风俗。以鲅鱼为馅料制成的水饺，味道鲜美、独具特色。鲅鱼肉嫩鲜美，辅以大锅急火，煮出来的饺子，晶莹剔透，咬一口鲜嫩纯正，香而不腻令人回味无穷。咽到肚子里满脸都是满足，脸是真是一个大写的“爽”字啊！
4、接下来要说可能你要撑坏肚子了——劈柴院中山路特色小吃街 劈柴院绝对是每个初到青岛的吃货必去的美食街，这里也是青岛最早的美食街。它是由中山路、北京路、河北路、天津路围合的街坊，为“人”字形，东端连着中山路，北边连北京路，西边通河北路。经过漫长岁月变迁，而今在它原有的基础上，小小的街上汇集了海鲜、小吃、烧烤等各色美食。主街上多是酒馆、饭店，除了有元惠堂、李家饺子楼、张家坛子肉等名店，还有很多不起眼的小饭铺、糖果店、书场和游乐场。北街则是以卖熟肉为主，有德州扒鸡、福山烧鸡、南肚、酱肝等。据说，这条街上的锅饼、炉包、混沌和豆腐脑很出名。 话不多说，有图为证
5、说到劈柴院，小吃多到能吃上一星期都没完，但是有几种小吃是不容错过的。 首先是青岛高家锅贴，在劈缉似蜊碎柴院里面，我只能说这里是劈柴院里面最好吃的锅贴了，推荐大家品尝三鲜的。他家的虾仁锅贴40多一斤，最少买半斤才行，其实虾仁的和三鲜的差不多味道，没必要花太多钱。哈哈！ 然后是劈柴院豆腐脑，它是青岛很有名的一家店，门头不是不大，但是顾客排的满满的。进去排队，买了豆腐脑交了钱以后自己去找位置，桌椅都是简易的木头桌椅，不过坐起来很有老院子的感觉的。豆腐脑4元钱一碗，买的时候店家会问加不加辣椒，加多少。还有配着吃的油饼，1元1个，拿在手里油乎乎的，不过吃起来还蛮香的。豆腐脑很嫩很滑，用勺子慢慢吃，再吃口油饼，很美味。 还有就是国足臭豆腐，这是去劈柴院必须去吃的一个小吃。大家有吃过长沙臭豆腐，感觉又臭又好吃，那青岛的劈柴院的国足臭豆腐呢？是不是真的如同国足的脚法一样臭吗？在这里看着臭豆腐在油锅里滋滋的炸的时候，臭豆腐外焦里内，再淋上特制的蘸酱（这家的蘸酱非常好吃，不要流口水啊）还可以撒上泡菜和香菜，味道很好吃。10元一份价格还可以，但是你绝对会忍不住再来一份的，相信我。
6、喝啤酒，吃蛤蜊，就对少不了海鲜烧烤。在青岛随处可见海鲜烧烤店，但是价格合理又比较正宗的当属王姐烧烤。这是一家青岛人气很旺的烧烤店，烤物品种丰富，光鱿鱼就分了鱿鱼头、鱿鱼爪、鱿鱼牙等，各个部位都口感不错，加上店家秘制的蘸酱，口味一流。羊肉串、烤鸡心、肉筋、脆骨也是必点，再要杯新鲜扎啤，边喝边吃，感觉惬意。
7、在青岛还有一个值得一去的地方——劈柴老院江宁会馆 。 劈柴老院江宁会馆位于市南区江宁路10号1-2层。不管是老青岛还是外地游客，没有人不知道百年的劈柴院，那对老青岛来说是一段珍贵的技艺，而对游客来说则代表着各色民俗和美食。一走进这里，就会被江宁会馆鲍岛码头飘出的阵阵笑声和戏曲声吸引，而一盘盘的美食更是让人流连忘返。江宁会馆传承了劈柴院曲艺文化特色，经常有柳腔、冒腔等各类曲艺演出，大厅内如老式茶馆的氛围也格外吸引人。
