1、鸡翅洗净中间切花刀，这样入味，葱，姜，蒜片准备好
2、把鸡翅，葱，姜，蒜和盐，料酒，胡椒粉，姜粉放入，用手抓均静止一小时码味
3、时间到封上保鲜膜，放入微波炉8分钟熟，透拿出来去掉调味料备用
4、放入纸上吸收表面水分，上下各一张纸
5、鸡蛋，淀粉，燕麦片分别放入碗中，.然后把鸡翅裹上一层薄粉
6、在入鸡蛋液滚均匀，最后粘匀燕麦片，全部完成备用，锅中放少许油，五成油下入鸡翅炸制表面金黄即可
7、在放吸油纸吸表面少许油，然后码盘准备食用
8、看油基本沒用多少，是不是很少油啊
9、经过微波炉蒸熟后，在炸里面的肉熟獯骓窑嗔透，而且没有血丝在里面，如果沾好糊直接炸，里面就有血丝不熟，吃着不安全，一点点血丝没有