1、首先把百香果洗干净，切开，肉和壳分离。
2、然后将百香果壳放入水中煮40分钟左右关火。
3、接着用勺子把百香果壳里面厚厚的那层东西挖出来，跟硬硬的壳分离，用手把脉络清理干净。
4、取适量百香果肉，加入适量冰糖，放入百香果果壳肉，让冰糖融化在百香果果壳肉里，使百香果果壳肉变得酸酸甜甜，腌制10小时以上，中途有时间给它们翻翻身更好。
5、然后将果肉一片片摊开，放在太阳底下晒2小时，自然晒干。
6、最后放入烤箱150度预热15分钟，把果壳肉放进去烤15分钟，再翻过来，烤15分钟即可。
7、百香果壳果脯的成品图。
