1、线茄四根,洗净切成小段
2、放锅中蒸10分钟即可。
3、待茄子放凉后,用手撕成条。
4、青椒切丝,生姜切末。
5、将生姜和青椒丝一起倒入茄子条中。加入盐少许,香油,生抽适量用筷子拌均匀即可。
6、成品~