如何莲子快速的变软

1、先把莲子放到一个大碗里，再往里加入热水

2、再往我们的热水里加入食用碱，（可百度查下）加入莲子

3、泡一半小时，后再加入热水再泡半小时莲子就会比较软了

4、之后就可以再清洗一下，再加入先泡好雪耳、红枣一起煮糖水罗！！！！美味的莲子雪耳红枣糖水就做好了