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抹茶巧克力饼干

时间:2024-10-25 01:56:52

1、先将糖粉,全蛋液,淡奶油搅拌均匀再加入抹茶粉继续搅拌至抹茶粉与蛋液完全融合

抹茶巧克力饼干

2、然后加入玉米淀粉,低筋面粉 盐搅拌均匀

抹茶巧克力饼干

3、黄油小火加热至完全融合

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4、倒入混合好的面团中搅拌均匀,包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟

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5、在瓦片模具下面垫一张油纸

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6、用抹刀把每一片模具中抹上面糊,再盖上一层油纸,用抹刀在油纸上将面糊刮平放入冰箱冷冻1到2分钟(因为现在是夏天抹面糊的时候面糊容易软化)

抹茶巧克力饼干

7、然后将上面的一层油纸撕掉,在烤盘上脱掉模具

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8、烤箱上火170度,下火150度加热,烤盘放入中层烤7到8分钟即可

抹茶巧克力饼干

9、由于我是交叉起来烤的,所以图上的颜色会有变化,但是制作过程都是完全一样的,只是味道不同!烤好的饼干到凉透以后再加内馅!

抹茶巧克力饼干

10、白巧克力隔水融化,注意火的温度不易过高!融化好的巧克力中加入抹茶粉和黄油搅拌均匀,就是放在抹瀣轶懊镟茶瓦片饼干中,不加抹茶粉的直接加黄油搅拌均匀,放入原味的瓦片饼干中用!

抹茶巧克力饼干

11、制作好的巧克力内馅,分别放入裱花袋中

抹茶巧克力饼干

12、抹茶巧克力加馅挤在两片抹茶味的饼干中,就是抹茶巧克力恋人饼干

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13、白巧克力加馅挤在原味的饼干中间

抹茶巧克力饼干

14、做好的恋人饼干非常好看吧,可以享用了!

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