1、配方识别在羊奶粉配方原料中查看是否含有脱脂羊奶粉、全脂羊奶粉，可借此分辨该产品是否为真实的以羊奶为原材料制作的羊奶粉。
2、颜色鉴别白色或略带浅黄色的奶粉是新鲜羊奶粉;颜色很深或呈灰色的则品质不佳，无论是大人还是小孩都不宜食用这种羊奶粉。
3、气味鉴别正常的、品质优良的羊奶粉具有清淡的乳香味。若带有霉、腥、酸等异味，则说明这种羊奶粉存放时间已久，或已变质，异味严重者则不能食用。
4、粒度鉴别羊奶粉很容易吸湿。如羊奶粉包装不好或保存不当，吸湿而结块不大，晃动一下就散开了，说明羊奶粉品质尚未发生，仍可食用。如果羊奶粉结块大且坚硬，说明已经变质，不能食用。