1、热油锅，放入生姜大蒜煸炒出香味
2、煎至两面变色；
3、放入大量的清水大火烧开后转小火炖
4、将豆腐用小刀拉成块状
5、小火炖半小时左右，汤汁变成奶白色后放入豆腐
6、放入豆腐10分钟左右，放入泡发好的香菇
7、放入适量的盐、辣椒炖5十分钟即可