栗子鸡块的做法
调料:生抽3汤勺、老抽1/2汤勺、料酒3汤勺、糖1汤勺、盐2茶勺、干辣椒
1.栗子去壳,鸡腿洗净
2.将鸡腿斩大块,开水中焯5分钟左右去腥,捞出后用水冲净
3.将鸡块倒入不粘锅中,放入姜蒜
4.煎至一面金黄后,翻面,这样处理后的鸡肉表面香脆,而且鸡皮上的油充分煎出后味道更佳
5.倒入栗子肉,同时将已混合的调料倒入锅中,稍炒几下,倒入1碗水
6.盖上盖子,烧开后转中小火30分钟,再转大火收汁即可
栗子鸡块的做法
调料:生抽3汤勺、老抽1/2汤勺、料酒3汤勺、糖1汤勺、盐2茶勺、干辣椒
1.栗子去壳,鸡腿洗净
2.将鸡腿斩大块,开水中焯5分钟左右去腥,捞出后用水冲净
3.将鸡块倒入不粘锅中,放入姜蒜
4.煎至一面金黄后,翻面,这样处理后的鸡肉表面香脆,而且鸡皮上的油充分煎出后味道更佳
5.倒入栗子肉,同时将已混合的调料倒入锅中,稍炒几下,倒入1碗水
6.盖上盖子,烧开后转中小火30分钟,再转大火收汁即可