1、首先将鱼杀洗干净
2、将鱼片成两片，这种鱼是没乱刺的，只有一根主骨
3、之后将鱼肉清蒸红烧都可以
4、将鱼骨进行腌制，盐，料酒，葱，姜
5、热锅下油，将鱼骨裹一层面
6、之后将鱼骨进行炸制，五分钟后就可以出锅了
