福州情怀——红糟蒸海鳗

1、鳗鱼中段洗净放入容器

2、把红糟放到鳗鱼上

3、3加入盐和料酒，调成糊，涂抹到鳗鱼全身，腌30min

4、旺火蒸20min，盛盘，生菜垫底装饰