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小泡芙怎么做

时间:2026-02-15 21:46:26
碗内加入55克的低筋面粉,两个鸡蛋打入碗内,均匀搅拌,锅内加入85克清水,加入45克黄油。加入1克盐,煮开后离火,倒入筛好的低筋面粉,搅拌均匀。搅成面煳,装入碗内摊开,分4~5次加入鸡蛋液,均匀搅拌。挤入裱花袋内,在烤盘内挤出,烤箱200度烤15分钟。再180度烤15分钟,在泡芙里挤入奶油。
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