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怎么鉴别安化黑茶中茯砖茶的好坏

时间:2024-10-12 06:57:48

1、打开茶叶看包装,生成日期,QS等:正规厂家生成的茯砖茶必须有生产地址,联系电话:食品卫生许可证号,生成QS标示等。如果没有为假冒伪劣产品。

2、闻香味,看金花:打开茶叶,会闻到一股茶香,略带松烟香味喝金花菌的独特菌香味,注意区分菌香怿媪镏桃味跟霉味的区别。然后用茶刀撬开茶叶,看茶叶内部是炯善挠勿否由金花,没有金花的为不合格产品,金花一般为颗粒状,不均匀的分布于茶叶内部,如果是粉末状大片分布的是霉变的茶叶。

3、冲泡看汤色,喝味道:用茶刀取下6-8g茶叶,至于茶具中冲泡,水温保持100度左右,先洗茶,然后再出狼搞钵擞汤,茯砖茶新茶的汤色一般呈明黄,茶汤透亮。新茶如果汤色呈红色说明发酵比较重,汤色不透的茶为次茶。口感的话,略带菌花香,甘甜生津,回甘宜爽。

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