1、西餐品种丰富重视搭配，讲究设计，每一道菜品的制作，都是在完成一道艺术品做一道西餐菜肴，就如同精心绘制一幅画一样。
2、西餐烹饪是餐饮行业中发展潜力非常大的产业，因为现在我国的西餐厅覆盖率还不是很高，随着人们对西餐的接受程度越来越高，也就促使西餐行业高速发展，西餐厨师的缺口逐年扩大。
3、餐饮业被誉为21世纪的朝阳产业有着巨大的优势，西餐业的飞速发展创造了无限商机，也为不少人实现了创业梦想。
4、西餐行业作为餐饮业的一种有着投资小、回报大、风险低的优势，不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，不用投资上百万，你就可以拥有自己的事业。